طريقة الكعك

[شمس]

المقادير:
كوبا من الطحين.

1 ملعقة صغيرة سكر .

ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر .

½ ملعقة صغيرة ملح .

4 ملاعق صغيرة زبد .

1 ملعقة صغيرة بشر برتقال .

1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة .

بيضتان .

½ كوب لبن .

الطريقة :
يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد ويتم تقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة .

ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.

فى إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.

عمل دائرة فى منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.

يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.

تخبز قلوب الحب فى الفرن لمدة 12-15 دقيق.

يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.

طريقة التزيين :
لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية:
* مربى الفراولة

* زبادي بالفواكه

* خفق زبد مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت.

* ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك